حول المكسرات

زراعة حسب الموقع Akcakoca بلاد الشام والمشرق العربي جيش المشرق العربي ، طرابزون وسامسون والمعروفة باسم بلاد الشام ، وهذا المكسرات الجودة ، وتزرع البندق في بلدان أخرى ، على الرغم من أنها تحتوي على المكسرات أقل من الدهون عموما لديهم نسبة أعلى من الدهون ، من حيث النكهة ويوفر سمات متفوقة من حيث عائدات التصدير بالنسبة للاقتصاد التركي مهم جدا. 70 ٪ من إنتاج العالم البندق في تركيا تضطلع وحدها. تليها تركيا الإنتاج ، على التوالي ، وإيطاليا (14 ٪) ، الولايات المتحدة (4.3 ٪) واسبانيا (3 ٪).

بالإضافة إلى ذلك ، تغطي 80 ٪ من إجمالي حجم الصادرات من صادرات البندق البندق من تركيا ، ويحمل 75 ٪ من حجم الصادرات في العالم. تليها الصادرات الى تركيا ، وايطاليا (10 ٪) وأذربيجان (3.5 ٪) واسبانيا (2.4 ٪). صادرات البندق في تركيا ، بوجه عام ، الطبيعية والمصنعة البندق البندق يحدث في 2 مجموعات رئيسية. التجارة العالمية في أكثر من 62 ٪ في حالة مصدر البندق من المكسرات في بلادنا في السنوات الأخيرة ، متقدمة مع إنشاء وحدات المعالجة وزيادة حصة المنتجات المصنعة والمكسرات.

سابقا ، كانت الفواكه المجففة / الجوز وجبة خفيفة تستهلك الصناعات الغذائية الموسعة إلى حد كبير مع تطور الفضاء المستخدم. يستخدم البندق ، والشوكولاته والبسكويت والمعجنات والحلويات ، والكعك ، والجليد كريم تصنيع كمادة مساعدة. 70 ٪ من البندق العالم المعجنات ، والشوكولاته والحلويات 15 ٪ ، ويستهلك 10 ٪ وجبة خفيفة ، و 5 ٪ في المناطق الأخرى.

البندق التركي ، والواردة في نوع من الأحماض الدهنية والدهون والبروتينات والكربوهيدرات والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن ، هي أيضا مهمة جدا من حيث التغذية والغذاء والصحة البشرية. A ، C ، وفيتامين B12 ، وهو أمر ضروري للحياة البشرية خارج الطاقة ، ويحتوي على جميع العناصر الغذائية.

ويعرف العديد من الأوساط البحثية في العالم في استهلاك المكسرات وجبة يومية للموت والمرض من أمراض القلب ، فضلا عن خفض كبير في خطر متلازمة الأيض كما وصفها المساهمة التي قدمتها المكسرات الأخرى في الوقاية من الأمراض المزمنة.